，晾涼今后放入冰箱冷藏，至少冷藏四個小時。四小時后就能夠取出豌豆泥，這時豌豆泥已經成了固體的豌豆糕，也就是甘旨的豌豆黃了。這是一般百姓家的豌豆黃，在清朝宮殿中，慈禧太后偏愛的豌豆黃用的都是上好的白豌豆來制造，現在社會發展了，一般人家也能夠嘗一嘗這道讓慈禧太后愛不釋口的點心了
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